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自家製『完熟ゆべし』と特大子持ちあゆ甘露煮セット
販売価格:3850円
発送元: あゆ 狩の川屋

◆自家製『ゆべし』2個と特大子持ちあゆ甘露煮3本セット

◆ゆべし『柚餅子』
柚子が橙色にそまる12月ころ「柚餅子」づくりが行われます。
保存食の一つで柚の中身をくり抜き、皮の器の中に砂糖やクルミ、胡麻等をと練り味噌で合わせたモノを詰め、2時間ほど蒸した後、自然乾燥で約2ヶ月かけて一つ一つを丹念に仕上げた、独特の風味と香りがある珍味です。

【食べ方】
柚餅子は薄く切ってお召し上がりください。柚子の風味が口一杯に広がり、お酒のおつまみやお茶うけ・パスタにもお楽しみいただけます。 

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